Culinaria

Lasanha á Bolonhesa

13-02-2011 00:53

Ingredientes

  • 1 receita de molho à bolonhesa
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 pacote (1/2kg) de lasanha
  • Óleo para untar
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 150g de mussarela fatiada
  • 150g de presunto fatiado

Modo de Preparo:

  • Faça um molho branco: numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
  • Junte a farinha e cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo sempre.
  • Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo sempre para não empelotar.
  • Cozinhe até obter um molho um pouco consistente.
  • Tempere e reserve.
  • Ferva a água em uma panela grande e junte o sal.
  • Coloque a lasanha, aos poucos e cozinhe até começar a amolecer.
  • Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre um pano de prato.
  • Unte uma forma refratária de 22x35cm com óleo e forre com uma camada de lasanha.
  • Não deixe as tiras se sobrepoem.
  • Por cima, espalhe um pouco de molho à bolonhesa (veja a receita).
  • Polvilhe com queijo ralado parmesão.
  • Coloque outra camada de lasanha e cubra com um pouco de molho branco.
  • Por cima, coloque tiras de mussarela e presunto.
  • Repita as camadas até completar a forma, terminando com molho branco.
  • Polvilhe com queijo parmesão ralada.
                                                     

Salada de Frutas

13-02-2011 00:38

Ingredientes:

* 2 bananas prata

* maçãs vermelhas

* 1 mamão papaya

* laranjas pêra (suco)

* 1 manga madura

* 1 kiwi

* 2 morangos

 

Modo de Preparo:

 

Lave as frutas. Descasque as bananas, o mamão e a manga e corte em cubos pequenos. Corte também em cubos pequenos o kiwi e os morangos. Coloque numa tigela. Esprema a laranja e adicione o suco ás frutas. Siva em seguida.

                                      

Suco de Lamanga

12-02-2011 22:04

Ingredientes:

* 4 laranjas médias

* Metade de uma manga Adem cortada em pedaços

* 6 cubos de gelo

* Açúcar a gosto

 

Modo de Preparo:

Esprema as laranjas em um espremedor e coloque o suco no liquidificador com a manga. Coe, volte para o liquidificador adicione o açúcar e o gelo e bata novamente.

                                                           

Bolinho de Queijo Romeu e Julieta

12-02-2011 21:46

Ingredientes:

* 3 ovos

* 250g de queijo minas ralado

* 1 copo de leite (180ml)

* 1 colher (chá) de sal

* 1 copo de óleo (180ml)

* 400g de polvilho (aproximadamente)

 

Ingredientes do Recheio:

* 100g de goiabada cortada em cubos peguenos

* 100g de mussarela cortada em cubos pequenos

 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes, e adicione aos poucos o polvilho até ficar com consistência de massa de bolo. Coloque a massa em forminhas de empada untadas com oléo. Recheie com pedaços de queijo e goiabada. Leve ao forno pré aquecido e retire quando os bolinhos estiverem dourados.

                                  

Big Chicken

12-02-2011 21:39

Ingredientes:

* 1 colher (sopa) de maionese

* 2 fatias de pão de leite

* 2 fatias de mussarela

* 1 hambúrger de carne ou de frango

* Folhas de alface bem lavadas

* 2 metades de banana grelhada

* Orégano a gosta

 

Modo de Preparo:

Grelhe o hambúrger e a banana e reserve. Misture a maionese com o orégano e passe nos pães. Recheie com as folhas de alface, o hambúrger com queijo e a banana. Feche o sanduíche e corte na diagonal.

                    

Milk Shake de Chocolate

12-02-2011 21:34

Ingedientes:

* 100ml de leite (bem gelado)

* 3 bolas de sorvete (sabor de chocolate)

* 3 colheres de sopa de ovomaltine

 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite e o sorvete por aproximadamente 1 minuto. Acrescente o ovomaltine e bata até misturar. Atenção: não bata muito, se não o ovomaltine vai derreter. Coloque em um copo grande e polvilhe mais um pouco de ovomaltine por cima.

                                        

Vitamina de Açai Power

12-02-2011 21:26

Ingredientes:

* 1 colher (sopa) de mel

* 1 banana-nanica média descascada

* 1 pote de iorgute desnatado

* 4 colheres (sopa) de granola

* 2 xícaras (chá) de suco de Açaí

 

Modo de Preparo:

Corte a banana em fatias médias, bata no liquidificador com o açaí, o iorgute e o mel até obter mistura homogênea. Despeje a mistura em 4 copos, distribua a granola e sirva em seguida.

 

                                                 

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